Овощной суп с гречкой

Картофель и морковь очистить, порезать довольно крупно, поместить в кастрюлю.

Сюда же добавить порезанный репчатый лук и сладкий болгарский перец.

Влить в кастрюлю воду.

Поставить кастрюлю на огонь, довести воду до кипения, посолить, всыпать гречневую крупу, влить растительное масло.

Варить суп до готовности гречки и картофеля. Далее, толкушкой немного размять овощи.

Всыпать специи, добавить лавровый лист. Кипятить суп на слабом огне еще минут 7-10. Огонь выключить, разлить суп по тарелкам, посыпать черным перцем и измельченной зеленью. Подать суп к столу.

Приятного аппетита!