Суп с рисом, овощами и охотничьими колбасками
- Картофель 2 шт
- Рис 1-1.5 ст.л
- Колбаски охотничьи 3-4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Помидор 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Свиной жир 1-2 ст.л
- Зелень веточка
- Перец черный по вкусу
- Вода 2 л
- Лавровый лист 1-2 шт
- Чеснок 1 зуб
Картофель очистить от кожуры и порезать средними кубиками.
Очистить и порезать кусочками репчатый лук, морковь - кубиками, все выложить на сковороду и добавить свиной жир.
Сразу, как закипит картофель, добавить по-вкусу соль, всыпать промытый рис. Варить на слабом огне до готовности рис и картофель (около 25-30 минут).
Охотничьи колбаски порезать кружочками. Добавить колбаски к моркови и луку в сковороду. Обжарить до небольшой румяности колбасок.
Добавить порезанные кубиками перец и помидоры, перемешать и обжаривать еще минутки 2-3.
К картофелю, в кастрюлю выложить обжаренные колбаски и овощи. Добавить специи и черный перец.
Добавить порезанный мелко чеснок, лавровый лист и рубленную зелень. Суп кипятить на небольшом огне около 5-7 минут. Дать настояться 15 минут и можно подавать.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно