Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Бланманже

    Понравился 2 поварам Просмотрен 8093 раз
    фото рецепта: Бланманже
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Бланманже - это желе, которое в классическом варианте готовят на миндальном молоке. В старину бланманже загущали крахмалом - рисовым, кукурузным или картофельным. В современных рецептах вместо крахмала берут желатин или агар-агаром.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 6

    Для приготовления бланманже нам понадобится молоко, сливки, сахар, агар-агар, молоко,персики, миндальная эссенция.

    Фото приготовление рецепта: Бланманже шаг №1
    Шаг 2 из 6

    В кастрюлю насыпаем агар-агар и добавляем сахар. Добавляем молоко, ставим на огонь. Всё время помешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Бланманже шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Кипятим 1 минуту. Масса слегка загустевает. Слегка остужаем.

    Фото приготовление рецепта: Бланманже шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Персики нарезаем кубиками и отправляем в формочки.

    Фото приготовление рецепта: Бланманже шаг №4
    Шаг 5 из 6

    В массу тонкой струйкой вливаем сливки и добавляем эссенцию. Сразу, быстро заливаем в формочки, так-как агар-агар сразу застывает.

    Фото приготовление рецепта: Бланманже шаг №5
    Готово!

    Наш десерт готов, приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Бланманже шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mnat
    Волшебный десерт, love
    5 августа 2016 14:31
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Тюиль с кусочками ананаса в карамели
    Хрустящее печенье "Тюиль" (Tuiles aux amandes) с кусочками карамелиз ...
    14.04.2013, 00:52
    Татьяна МаражоТатьяна Маражо
    Бланманже с кусочками персика
    Вкусный летний десерт. Бланманже приготовлено на основе кефира, загу ...
    19.07.2016, 14:03
    mnatmnat
    Шоколадные тарталетки с лимонным кремом
    Песочные тарталетки с шоколадным вкусом, наполненные лимонным кремом ...
    19.06.2013, 23:22
    Татьяна МаражоТатьяна Маражо
    Кекс с маком и вишнями
    Один из кексов, которые пеку достаточно часто. ...
    23.04.2012, 16:02
    МарияСМарияС
    Маффины
    Маффины - это простая, сдобная выпечка, с приготовлением которой сп ...
    09.04.2018, 09:54
    uliayuliay
    Вафли
    Предлагаю рецепт очень вкусных и хрустящих вафель. Их можно делать к ...
    21.02.2016, 16:36
    krasotka13krasotka13
    Медовое печенье "Николайчики"
    На День Святого Николая всегда пеку вкусные медовые печеньки ребенку ...
    19.12.2014, 15:56
    Tanufka12Tanufka12
    Лимонные кексы с маком
    Мякиш кекса получится "мокрым".
    20.07.2014, 12:25
    Ленок-КленокЛенок-Кленок
    Кекс на ряженке с черносливом
    Кекс на ряженке с черносливом получается очень вкусный и нежный! Ряж ...
    22.04.2018, 02:57
    EvangelinaEvangelina
    Грушево-яблочное варенье
    Это вкуснейшее варенье обязательно Вам понравится своим изысканным в ...
    26.06.2014, 12:42
    Natali=)Natali=)