Свинина с карамелизированными яблоками
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4376 раз
![фото рецепта: Свинина с карамелизированными яблоками](/uploads/picture/800/0/2016-08/1471000050_img_7024.jpg)
Если Вы любите сочетание мяса и фруктов, если Вам нравится вкус и аромат пряностей, то это блюдо Вам точно понравится! В приготовлении оно довольно простое, хотя и потребует немного кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Вырезка свиная 600 г
- Яблоко 2 шт
- Шалфей 2 щепотки
- Лук-шалот 1 шт
- Кориандр 1,5 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Вино белое сухое 50 мл
- Сок яблочный 150 мл
- Мед пчелиный 2 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 4 ст.л.
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9
Продукты.
![Фото приготовление рецепта: Свинина с карамелизированными яблоками шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470999511_img_6975.jpg)
Шаг 2 из 9
Готовлю из свиной шеи, то на стейках сделала острым ножом надрезы-сеточку.
![Фото приготовление рецепта: Свинина с карамелизированными яблоками шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470999557_img_6977.jpg)
Шаг 3 из 9
Стейки посыпать перцем, корицей, кориандром и солью.
![Фото приготовление рецепта: Свинина с карамелизированными яблоками шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470999601_img_6980.jpg)
Шаг 4 из 9
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить свинину. Жарить 4 минуты. Затем перевернуть, жарить 1 минуту..
![Фото приготовление рецепта: Свинина с карамелизированными яблоками шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470999610_img_6982.jpg)
Шаг 5 из 9
Добавить белое вино, яблочный сок и половину сливочного масла.Готовить 4-5 минут, пока соус не выпарится.
![Фото приготовление рецепта: Свинина с карамелизированными яблоками шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470999674_img_6992.jpg)
Шаг 6 из 9
Лук и яблоки порезать дольками.
![Фото приготовление рецепта: Свинина с карамелизированными яблоками шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470999714_img_6986.jpg)
Шаг 7 из 9
В сковороде разогреть оставшееся сливочное масло. Добавить лук, яблоки, мед. Обжаривать 4 минуты. Перевернуть.
![Фото приготовление рецепта: Свинина с карамелизированными яблоками шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470999674_img_6990.jpg)
Шаг 8 из 9
Добавить шалфей. Готовить еще 3 минуты, чтобы яблоки успели карамелизироваться.
![Фото приготовление рецепта: Свинина с карамелизированными яблоками шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470999774_img_6995.jpg)
Готово!
Мясо подать с яблочным соусом и карамелизированными яблоками. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Свинина с карамелизированными яблоками шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470999820_img_7005.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Никогда не сочетала свинину с яблоками, буду пробовать ![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
12 августа 2016 20:33
Ответить
Обожаю такие сочетания, блюдо для меня! ![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
12 августа 2016 14:35
Ответить
Салат из маринованной морской капусты с морковью и нутом
Очень вкусный и полезный салатик из маринованной морской капусты с м ...
21.08.2016, 15:50
HelgaZ
Морковно-нутовые котлетки
Котлеты из нута, моркови и лука, очень простые, но очень вкусные, пр ...
01.01.2013, 23:43
barska
Нутовая мука
Нутовая мука - хорошая альтернатива муке пшеничной. Нутовая мука не ...
23.02.2016, 18:17
OdryParker
Котлетки из гороха нут
Веганские котлетки будут очень кстати в пост и для угощения вегетари ...
10.10.2014, 22:09
Zaha
Тажин с говядиной
Блюдо изумительно! Давно мечтала приобрести посуду, чтобы приготовит ...
30.08.2013, 10:34
Ilarija
Картофельный салат с нутом
Салаты с нутом для меня возможность не использовать мясо. Нут содерж ...
02.06.2015, 21:23
bvlena
Постные пирожки с нутом и зеленым луком
Постные пирожки с нутом и зеленым луком мне очень нравятся. Нут прек ...
27.04.2021, 22:31
Nadin 05
Постный суп из щавеля с нутом
Постный суп из щавеля с нутом - это вариант приготовления горячих п ...
26.04.2021, 12:44
Nadin 05
Салат из нута с редисом
Салат из нута с редисом прекрасно подойдет для постного меню. Это и ...
19.04.2021, 10:39
Nadin 05
Рисовый салат с нутом
Салат из риса с добавлением нута, рис и нут в ингредиентах указаны у ...
13.05.2016, 15:23
HelgaZ