Домашние ватрушки с джемом

В тёплой воде размешать сахар и дрожжи, добавить остывшее растопленное сливочное масло и соль.

Затем добавить просеянную муку.

Руками вымесить тесто и убрать в тёплое место на 2 часа.

Как видно по фотографии за это время тесто хорошо поднимется .

Делим его на 8 шариков и выкладываем на противень, прижимаем руками.
Сделать выемки в тесте с помощью стакана и наполнить их джемом. Оставить на 20 минут. Джем лучше использовать густой.
Ватрушки смазать взбитым яйцом.

Выпекать 25 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Остудить на решётке и можно угощать своих домочадцев.
Приятного аппетита!