Суп со щавлем «Зелёный»
![фото рецепта: Суп со щавлем «Зелёный»](/uploads/picture/800/0/2012-07/1342996481_44444.jpg)
- Курица 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Картофель 8 шт.
- Растительное масло без запаха по вкусу
- Щавель, зелёный лук, укроп по пучку
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица (тушка)
- Тип блюда:Обед
Мясо курицы порезать порционными кусками, отварить почти до готовности, посолить и поперчить бульон и бросить в него очищенный и нарезанный кубиками картофель. Дать бульону закипеть, убавить газ и продолжать варить.
![Фото приготовление рецепта: Суп со щавлем «Зелёный» шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342996457_57.jpg)
Этим временем репчатый лук и морковь почистить, измельчить и обжарить на растительном масле до готовности. Добавить в бульон к почти готовому картофелю.
![Фото приготовление рецепта: Суп со щавлем «Зелёный» шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342996429_dsc02558.jpg)
Щавель, зелёный лук и укроп промыть. Зелень нарезать - щавель не мелко, а лук и укроп как можно мельче.
Зелень добавить в бульон, когда картофель и курица будут готовы. Сырое яйцо взбить вилкой и вылить в суп, постоянно мешая. Дать супу закипеть, проварить 1 минуту, досолить\доперчить его при необходимости, всыпать зелень и выключить газ.
![Фото приготовление рецепта: Суп со щавлем «Зелёный» шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342996473_dsc02577.jpg)
Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Суп со щавлем «Зелёный» шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-07/1342996521_44444.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно