Суп с ботвой редиса и щавелем

На плите уже кипит куриный бульон. Нарезать мелким кубиком картофель, лук и морковь. Высыпать в бульон.

Помыть ботву редиса и добавить в бульон. Пусть варится минут 5-7.

Потом ботву вынуть с чашкой бульона - если вы захватили и остальные овощи из супа, ничего страшного. Перебить в блендере до однородной массы. Вернуть массу в суп и варить до готовности картофеля.

Нарезать мелко сельдерей и перец. Высыпать в суп и варить минуты две.

Посолить, поперчить, добавить куркуму.

Нарезать щавель.

Отправить в суп с ложкой сметаны. После закипания, варить минуту.

Приятного аппетита!