Щавелевый суп от бабушки
Понравился 1 повару
Просмотрен 13254 раз

Это суп из моего детства. Такой варила моя бабуля. В чём заключается его отличие. В этот суп яйцо разбивалось в тарелку и взбивалось венчиком, а затем тонкой струйкой вливалось в суп, а другой рукой закручивали в супе водоворот. Яйцо заваривалось и превращалось в супе в *облачка*.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Щавель 1 пучок
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Бульон куриный 2,5 л
- Рис 2 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 2 шт.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 11
Мясо для этого супа подойдёт любое. У нас куриные окорочка. Ставим их вариться.

Шаг 2 из 11
Картофель чистим моем и нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон..

Шаг 3 из 11
Щавель моем и нарезаем.

Шаг 4 из 11
Лук мелко нарезаем.

Шаг 5 из 11
Морковь мелко нарезаем.

Шаг 6 из 11
Лук и морковь отправляем пассероваться.

Шаг 7 из 11
Рис перебираем и промываем под холодной водой и отправляем к картофелю вариться минут на 20..

Шаг 8 из 11
Когда картофель готов добавляем укроп. В кипящий суп одной рукой вливаем разбитое яйцо.

Шаг 9 из 11
Другой рукой с черпаком делаем быстрые круговые движения.

Шаг 10 из 11
Суп готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Аппетитный суп - так ещё не готовила!
13 мая 2016 21:00
Ответить
Спасибо, Наташенька!
13 мая 2016 18:09
Ответить
Какая вкуснятина, буду готовить, как раз есть щавель. 

13 мая 2016 13:45
Ответить
Суп с пельменями
Я люблю пельмени с куриным бульоном. Это вкусно и сытно. Но попробуй ...
16.10.2017, 20:18
Zoya7
Гречневый суп на мясном бульоне с утиным и куриным мясом
Гречневый суп на мясном бульоне с утиным и куриным мясом. Это навари ...
04.11.2017, 16:25
ihajse
Суп с брокколи и лесными грибами
Чем меньше воды тем суп более густой, тут уж кому как нравится. Суп ...
14.11.2015, 17:00
тамара агапитова
Суп с баклажаном и рисом
Суп с баклажаном и рисом. Бульон я готовила из свиных ребер и добавл ...
16.07.2017, 14:27
lorik26
Томатный суп с рисом и фасолью
Томатный суп с рисом и фасолью. Есть блюдо Турецкой кухни - готовитс ...
23.11.2016, 15:18
lorik26
Овощной суп с рисом и зеленым горошком в мультиварке
Овощной суп с рисом и зеленым горошком получается очень вкусный, аро ...
22.04.2018, 00:45
Evangelina
Суп с красной чечевицей и шампиньонами
Любителям красной чечевицы наверняка понравится этот суп. Он очень п ...
01.11.2017, 20:09
Zoya7
Борщ на свиной копченой щечке
Этот деревенский борщ сытный и наваристый, как и положено для деревн ...
17.08.2015, 17:02
lorik26
Коричневый сырный соус к мясу… и не только.
Этот насыщенный соус, идеально подошёл к курице, но не мене вкусен о ...
27.01.2012, 09:46
mama Tasi
Щи с квашеной капустой и бужениной
Щи из квашеной капусты - старинное блюдо русской кухни. Блюдо вкусно ...
24.03.2017, 14:27
Zoya7