Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Щавелевый суп от бабушки

    Понравился 1 повару Просмотрен 14037 раз
    фото рецепта: Щавелевый суп от бабушки
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Это суп из моего детства. Такой варила моя бабуля. В чём заключается его отличие. В этот суп яйцо разбивалось в тарелку и взбивалось венчиком, а затем тонкой струйкой вливалось в суп, а другой рукой закручивали в супе водоворот. Яйцо заваривалось и превращалось в супе в *облачка*.
    Ингредиенты
    Приготовлениедо 10 минут
    Шаг 1 из 11

    Мясо для этого супа подойдёт любое. У нас куриные окорочка. Ставим их вариться.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп от бабушки шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Картофель чистим моем и нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон..

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп от бабушки шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Щавель моем и нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп от бабушки шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Лук мелко нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп от бабушки шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Морковь мелко нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп от бабушки шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Лук и морковь отправляем пассероваться.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп от бабушки шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Рис перебираем и промываем под холодной водой и отправляем к картофелю вариться минут на 20..

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп от бабушки шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Когда картофель готов добавляем укроп. В кипящий суп одной рукой вливаем разбитое яйцо.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп от бабушки шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Другой рукой с черпаком делаем быстрые круговые движения.

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп от бабушки шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Суп готов!

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп от бабушки шаг №10
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Щавелевый суп от бабушки шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Senata
    Аппетитный суп - так ещё не готовила!
    13 мая 2016 21:00
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, Наташенька!
    13 мая 2016 18:09
    Ответить
    mnat
    Какая вкуснятина, буду готовить, как раз есть щавель. smile
    13 мая 2016 13:45
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам