Щавелевый суп от бабушки
Понравился 1 повару
Просмотрен 12033 раз
Это суп из моего детства. Такой варила моя бабуля. В чём заключается его отличие. В этот суп яйцо разбивалось в тарелку и взбивалось венчиком, а затем тонкой струйкой вливалось в суп, а другой рукой закручивали в супе водоворот. Яйцо заваривалось и превращалось в супе в *облачка*.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Щавель 1 пучок
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Бульон куриный 2,5 л
- Рис 2 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 2 шт.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 11
Мясо для этого супа подойдёт любое. У нас куриные окорочка. Ставим их вариться.
Шаг 2 из 11
Картофель чистим моем и нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон..
Шаг 3 из 11
Щавель моем и нарезаем.
Шаг 4 из 11
Лук мелко нарезаем.
Шаг 5 из 11
Морковь мелко нарезаем.
Шаг 6 из 11
Лук и морковь отправляем пассероваться.
Шаг 7 из 11
Рис перебираем и промываем под холодной водой и отправляем к картофелю вариться минут на 20..
Шаг 8 из 11
Когда картофель готов добавляем укроп. В кипящий суп одной рукой вливаем разбитое яйцо.
Шаг 9 из 11
Другой рукой с черпаком делаем быстрые круговые движения.
Шаг 10 из 11
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Аппетитный суп - так ещё не готовила!
13 мая 2016 21:00
Ответить
Спасибо, Наташенька!
13 мая 2016 18:09
Ответить
Какая вкуснятина, буду готовить, как раз есть щавель.
13 мая 2016 13:45
Ответить
Зразы с начинкой
Предлагаю вкуснейший вариант картофельных зраз! ...
07.02.2015, 23:50
Zaha
Суп с крапивой и грибами
Крапива — первая зелень, из которой можно приготовить витаминный суп ...
30.03.2017, 11:10
тамара агапитова
Курица с картофелем и помидорами черри
Простая и быстрая запеканка из курицы и овощей. Я готовила её на ужи ...
04.08.2015, 19:48
Тория
Картофель тушеный в рукаве с грибами и луком
Картофель тушеный в рукаве с грибами и луком. Сегодня хочу поделится ...
17.12.2019, 21:53
ihajse
Чамп - картофельное пюре по португальски
Чамп - очень вкусное ирландское картофельное пюре. Подается как сам ...
31.05.2013, 18:19
Елена Калинина
Польские картофельные клёцки
Картофельные клёцки всегда были замечательным ингредиентом для любог ...
28.01.2016, 11:20
ONeil
Яйца на хашбрауне со сладким беконом
Яйца на хашбрауне со сладким беконом. Это блюдо американской кухни и ...
25.09.2017, 18:23
lorik26
Рагу овощное с картофелем и куриной печенью
Рагу овощное с картофелем и куриной печенью. Вкусное и очень сытное ...
02.01.2018, 20:56
ihajse
Салат с картофелем пай
Салат с картофелем пай. Сытный, вкусный и простой в приготовлении са ...
25.03.2019, 17:28
lorik26
Шведский картофельный салат
Пикантный шведский картофельный салат, изюминка салата - очень вкусн ...
05.12.2011, 20:39
belis07