Пирожки с капустой и грибами
- Мука 250=300 гр
- Кефир 150 мл.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Капуста белокочанная 0,25 кочан
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 6 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
Кефир или кислое молоко чуть разогреть со сливочным маслом.
Добавить соль, сахар и дрожжи. Перемешать.
Добавить муку и замесить тесто.
Выложить в миску и накрыть пленкой, поставить в теплое место.
Пока тесто поднимается, нужно приготовить начинку. На оливковом масле пожарить лук и грибы. Лук и грибы мелко нарезать. Жарить минуты три.
Теперь добавить капусту, посолить, поперчить, посыпать паприкой и тушить до готовности.
Яйца отварить и нарезать кубиком, перемешать с капустой и дать остыть.
Тесто уже выросло. Его нужно обмять и разделить на маленькие шарики.
Каждый шарик раздавить ладонью, придав форму лепешки. Выложить начинку.
И сформировать пирожки. Разложить на противне и оставить на минут 30.
Потом выпекать минут 25 при температуре 200 гр.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
