Добавить или исключить ингредиенты

Братиславский суп

23-07-2012, 23:15 Понравился 1 повару Просмотрен 9682 раз

lakshmi(4.59)

990 рецептов

23-07-2012, 23:15

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Очень вкусный и густой суп.Если его сделать поострее,то он хорошо снимает похмелье.Зелени и чеснока можно положить побольше, а томатную пасту заменить соусом сацебели,с ним еще вкуснее.

Ингредиенты

Говядина постная 300 г
Рис 0.5 стакана
Лук репчатый 1-2 шт
Томатная паста 4 ст.л.
Мука 2 ст.л.
Маргарин 40 г
Сахар 1 ст.л
Перец красный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Зелень(укроп,петрушка) по вкусу
Чеснок по вкусу

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Словацкая
Основной ингредиент:Говядина постная
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 5

Продукты которые нам понадобятся для супа.

Фото приготовление рецепта: Братиславский суп шаг №1

Шаг 2 из 5

Сварить бульон из говядины.
Репчатый лук мелко нарезать и спассеровать в хорошо нагретой сковороде до золотистого цвета.
В растопленном маргарине обжарить муку, развести её водой, добавить пассерованый лук, томатную пасту или соус, соль, сахар и молотый красный перец, хорошо поварить.

Фото приготовление рецепта: Братиславский суп шаг №2

Шаг 3 из 5

В бульон добавить рис,довести почти до готовности,добавить спассерованный с мукой лук, измельченный чеснок, нарезанное мясо, доводим до кипения и кладём зелень.