Очень вкусные, ароматные стейки трески, приготовленные на решетке гриль. Прекрасный вариант для семейного пикника в выходной день. Приведенный в рецепте маринад так же подходит для другой рыбы нежирных сортов.
Смешать перец, паприку, букет зелени, эстрагон и соль.
Шаг 2 из 5
Сбрызнуть стейки соком лайма, посыпать полученной приправой. Сложить в широкую посуду, полить оливковым маслом и Терияки.
Шаг 3 из 5
Слегка встряхнуть. Поставить на 2 часа в прохладное место.
Шаг 4 из 5
Подготовить мангал. Жарим рыбу на "седых" углях. Решетку нагреть, маслом смазывать не обязательно, у нас в маринаде есть масло, рыбка не будет прилипать. Выкладываем стейки на решетку гриль, жарим с двух сторон до готовности. Важно не пересушить рыбку, треска и так нежирная рыба , а если ее пересушить, то блюдо будет полностью испорчено.
Готово!
Готовые стейки выложить на блюдо, украсить бальзамиком, зеленью. Можно подать со свежими овощами и соусом тартар. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
