Суп-пюре со щавелем и шпинатом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7077 раз
![фото рецепта: Суп-пюре со щавелем и шпинатом](/uploads/picture/800/0/2016-10/1477925345_img_2319.jpg)
Суп-пюре со щавелем и шпинатом - вкусное, легкое,простое в приготовлении первое блюдо, которое понравится даже детям, его можно подать и на ужин. Особенно актуален такой суп, когда появляется первая весенняя зелень!
Ингредиенты
- Шпинат 70 г
- Щавель 100 г
- Картофель 300 г
- Яйцо (отварное) 1 шт
- Сливки 10% 200 мл
- Соль по вкусу
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Сливочное масло 15 г
- Бульон куриный 2 стак.
- Сметана по вкусу
- Зелень п
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Картофель почистить, крупно порезать.
![Фото приготовление рецепта: Суп-пюре со щавелем и шпинатом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-10/1477924460_img_2295.jpg)
Шаг 2 из 9
Бульон довести до кипения, добавить картофель,. Посолить.Варить до мягкости картофеля.
![Фото приготовление рецепта: Суп-пюре со щавелем и шпинатом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-10/1477924612_img_2302.jpg)
Шаг 3 из 9
Шпинат и щавель перебрать, порезать.
![Фото приготовление рецепта: Суп-пюре со щавелем и шпинатом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-10/1477924609_img_2304.jpg)
Шаг 4 из 9
К картофелю добавить шпинат и щавель.
![Фото приготовление рецепта: Суп-пюре со щавелем и шпинатом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-10/1477924632_img_2308.jpg)
Шаг 5 из 9
В половине стакана сливок развести муку.
![Фото приготовление рецепта: Суп-пюре со щавелем и шпинатом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-10/1477924669_img_2306.jpg)
Шаг 6 из 9
Добавить в суп разведенную муку. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения
![Фото приготовление рецепта: Суп-пюре со щавелем и шпинатом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-10/1477924698_img_2311.jpg)
Шаг 7 из 9
Пюрировать блендером.
![Фото приготовление рецепта: Суп-пюре со щавелем и шпинатом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-10/1477924785_img_2314.jpg)
Шаг 8 из 9
Добавить остальные сливки, cливочное масло и перец, довести до кипения. Снять с огня.
![Фото приготовление рецепта: Суп-пюре со щавелем и шпинатом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-10/1477924801_img_2315.jpg)
Готово!
Налить в глубокую тарелку, добавить сметану, дольку яйца и зелень. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Суп-пюре со щавелем и шпинатом шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-10/1477924758_img_2316.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет