Батон-рулет с маком (в хлебопечке)

К опаре добавить воду, муку (120 г) и отруби, перемешать. Всыпать сахар (100 г), соль и ванилин. Влить растительное масло, перемешать. Всыпать муку (250 г) и замесить эластичное тесто (как мягкий пластилин), поставить в теплое место. Через 3 часа тесто увеличится почти вдвое.

Затем тесто вымесить с добавлением муки (сколько возьмет), чтобы не липло к рукам и оставить на 30-40 минут отдыхать под кухонным полотенцем.

Тем временем мак смешать с оставшимся сахаром и влить столько воды, чтобы едва покрыла смесь. Поставить на огонь, варить до загустения, остудить.

Отдохнувшее тесто разделить на 4 части.

Каждую часть раскатать, смазать маковой начинкой,

свернуть в рулет и уложить по очереди в контейнер хлебопечки, смазанный маслом. Оставить на 40-60 минут для расстойки.

Выпекать в режиме "Выпечка" около 50-60 минут.

Приятного аппетита! ;)