Это не уха, это рыбный суп. В его состав входит тыква, которая очень полезная. И ещё одна добавка. Лук и морковь в суп зажаривать не нужно, достаточно вначале варки добавить в суп 2-3 столовых ложки растительного масла.
Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке. Кроме того, у нас 8 голов карася.
Шаг 2 из 9
У рыбы чистим чешую, удаляем внутренности. У голов удаляем жабры, удаляем глаза.
Шаг 3 из 9
В кастрюлю с водой сначала закидываем рыбьи головы, варим 20-25 минут, вынимаем, их.
Шаг 4 из 9
Картофель нарезаем кубиками и отправляем его в рыбный бульон.С картофелем добавляем растительное масло.
Шаг 5 из 9
Морковь нарезаем кружочками, отправляем к картофелю.
Шаг 6 из 9
Лук нарезаем четверть кольцами и также отправляем в суп.
Шаг 7 из 9
Последней нарезаем брусочками тыкву и последней из овощей, отправляем в суп. Сразу за тыквой в суп отправляем порезанных на куски карасей. Солим и перчим.Варим до готовности.
Шаг 8 из 9
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
