Суп с рисом огурцами и тыквенным пюре

Приготовить куриный бульон, процедить и вернуть на плиту. Рис промыть и замочить на 20 минут. Нарезать кубиком картофель.

Картофель и рис высыпать в кипящий бульон. Варить минут 15.

Тем временем пожарить до мягкости лук, сельдерей и морковь.

Добавить мелко нарезанный огурец и перец маринованный. Огурца я много не добавляю в этот суп - одного достаточно для вкуса. Жарить еще минут пять-семь.

В суп высыпать пару ложек тыквенного пюре.

Высыпать заправку с огурцом, суп посолить, поперчить и добавить специи для супа. Дать супу закипеть и варить минуты две.

Можно сразу подавать.