Мачанка с драниками. Мачанка = это блюдо белорусской кухни представляет собой куски мяса с загущенным мучным соусом. Подавать с блинами, которые и макаются в соус. Или можно подать с драниками, как в моем случае.
Обжарить ребра в сковороде со всех сторон до румяной корочки.
Шаг 2 из 11
Выложить в сотейтик, добавить лавровый лист и перец горошком. Влить воду 1 литр, довести до кипения, посолить, поперчить и варить на минимальном огне до готовности ребер.
Шаг 3 из 11
Там где жарились ребра, высыпать лук, соль, перец и тмин с сухим чесноком. Жарить до мягкости.
Шаг 4 из 11
Влить бульон с ребер.
Шаг 5 из 11
Довести до кипения, всыпать муку, перемешать и готовить минуту вторую.
Шаг 6 из 11
Выложить ребра, накрыть крышкой и оставить на время.
Шаг 7 из 11
Готовим драники. Перебить в блендере картофель и лук или натереть на мелкую терку.
Шаг 8 из 11
Отжать жидкость, посолить и поперчить.
Шаг 9 из 11
Ложкой выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и...
Шаг 10 из 11
Жарить до готовности с двух сторон.
Готово!
Сразу подаем.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
