Говяжья печень в соусе
Понравился 0 поварам
Просмотрен 37591 раз
![фото рецепта: Говяжья печень в соусе](/uploads/picture/800/0/2017-02/1486220900_016.jpg)
Говяжья печень, приготовленная в томатно-сметанном соусе, вкусное и полезное блюдо. Есть только одно условие: печенка должна быть хорошего качества, не жесткая. В противном случае ничего вкусного не получится. Печень получается нежной, мягкой и сочной, а кисло-сладкий соус придает её неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Печень говяжья 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Масло подсолнечное 30 мл
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Томатная паста 1 ст. лож.
- Сметана 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Говяжью печень помыть, снять пленку и нарезать продолговатыми брусочками. Обвалять в муке и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Быстро обжарить печень со всех сторон. Выложить на тарелку.
![Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в соусе шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-02/1486219973_038.jpg)
Шаг 2 из 7
Репчатый лук нарезать полукольцами, выложить в сковороду с подсолнечным маслом и обжарить до легкого золотистого цвета.
![Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в соусе шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-02/1486219927_039.jpg)
Шаг 3 из 7
Затем добавить томатную пасту.
![Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в соусе шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-02/1486219965_040.jpg)
Шаг 4 из 7
Налить 300-350 мл воды. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану и сахар. Перемешать соус.
![Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в соусе шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-02/1486219936_041.jpg)
Шаг 5 из 7
Жареную говяжью печень выложить в кастрюлю. Залить соусом. Приправить лавровым листом. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить печенку 7-8 минут.
![Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в соусе шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-02/1486219957_042.jpg)
Шаг 6 из 7
Говяжья печень в соусе готова.
![Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в соусе шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-02/1486220038_044.jpg)
Готово!
Подаем на второе с любым гарниром, а также овощами и соленьями.
![Фото приготовление рецепта: Говяжья печень в соусе шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-02/1486220004_014.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Готовлю практически также! Очень вкусно!
4 февраля 2017 20:40
Ответить
Тарталетки с салатом из печени трески
Разнообразно можно приготовить салат с печенью трески, Предлагаю сво ...
26.12.2018, 10:10
Marina30
Салат из печени трески
Дары северных морей - это, конечно, замечательные породы белой и кра ...
29.11.2016, 12:16
ONeil
Бутерброды с печенью трески и сыром
Очень вкусные бутерброды с печенью трески и сыром украсят любой праз ...
21.03.2017, 19:50
Елена Калинина
Закуска из печени трески
Эта необычная закуска вполне подойдёт к праздничному столу. Во много ...
23.10.2016, 16:58
uliay
Салат с печенью трески
Несложный салат для тарталеток, также его можно сделать в салатнике. ...
18.09.2012, 13:31
Катюша
Яйца, фаршированные печенью трески
Предлагаю вам отличную закуску - фаршированные яйца с печенью трески ...
19.11.2017, 19:37
lakshmi
Веррины с красной икрой и печенью трески
Очень вкусный слоеный порционный салат! ...
29.01.2012, 19:39
Ellisa
Салат с печенью трески
Очень вкусный и сытный салат с печенью трески. Быстро готовится. Поп ...
02.01.2015, 15:11
Senata
Бутерброды с овощами и печенью трески
Бутерброды с овощами и печенью трески. Хорошие бутерброды как для пе ...
29.10.2019, 13:45
ihajse
Салат " Морской конек "
Вкусный салат и вполне претендует на Праздничный. ...
24.02.2015, 20:09
nnoir