Простой торт с шоколадным кремом, черносливом и орехами
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сливочное масло 110 г
- Сахар 1 стакан
- Сметана 2 ст. л.
- Виски 1 ст. л.
- Мука пшеничная 1,5 стак.
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч. л.
- Какао-порошок 5 ст. л.
- Мука овсяная 4 ст. л.
- Молоко 800 мл.
- Орехи грецкие горсть
- Чернослив горсть
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
В миску вбиваем яйца, добавляем сахар (четверть стакана) и перемешиваем. Кладем 70 г сливочного масла и ставим миску на водяную баню.
Как только масло подтаяло перемешиваем. Добавляем сметану, наливаем ложку виски или коньяка и все перемешиваем.
Снимаем миску с водяной бани, когда масса становится однородной. Добавляем муку и гашенную соду. Замешиваем тесто.
Тесто перекладываем в силиконовую форму и отправляем в разогретую духовку на 25 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.
Готовим крем. В кастрюлю насыпаем сахар (3 четверти стакана), добавляем овсяную муку и какао-порошок. Перемешиваем.
Наливаем молоко и ставим кастрюлю на огонь. Содержимое кастрюли периодически помешиваем, перед закипанием помешиваем непрерывно.
В крем добавляем колотые орехи и порезанный кусочками чернослив.
В готовый крем кладем сливочное масло, (40 г), перемешиваем и остужаем.
Достаем из формы корж и разрезаем его вдоль на 3 части. Собираем торт, чередуя коржи с заварным кремом. Крема кладем много, так как коржи пористые и хорошо вбирают крем. Готовый торт посыпаем какао-порошком или тертыми орехами. Пропитается торт за 6 часов.
Торт готов, угощайтесь.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно