Паштет из печени индейки с розмарином
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3597 раз
Хочу предложить вам приготовить очень вкусный и ароматный паштет из печени индейки. По сути она не отличается ничем от куриной печени. Добавила в рецепт тимьян и розмарин.
Ингредиенты
- Печень индейки 350 гр.
- Лук-шалот 150 гр.
- Морковь 200 гр.
- Масло растительное для жарки
- Сало копченое 100 гр.
- Чеснок 20 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Тимьян веточки 2 шт.
- Розмарин ветка
- Смесь перцев щепотка
- Сливочное масло 25 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень индейки
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Очистить лук и морковь. Нарезать. Обжарить на растительном масле.
Шаг 2 из 9
Добавить очищенный чеснок и копченое сало, обжарить.
Шаг 3 из 9
Зачистить печень индейки. Крупно нарезать.
Шаг 4 из 9
Добавить ароматные травы и специи.
Шаг 5 из 9
Добавить печень индейки. Обжарить до золотистого цвета.
Шаг 6 из 9
Добавить 200 мл. воды и тушить на слабом огне в течении часа.
Шаг 7 из 9
В конце приготовления добавить сливочное масло. Перемешать.
Шаг 8 из 9
Взбить в однородную массу в блендере.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет