Рисовый квас

Для приготовления рисового кваса, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Отварить 100 грамм риса. Остужаем и добавляем дрожжи.

А также добавляем сахар 25 грамм.

Изюм промываем и добавляем к рису. Перемешиваем и оставляем на 1 час.

Оставшиеся 50 грамм риса и 3 столовых ложки сахара, отправляем на сковороду, перемешиваем и включаем нагрев. Не перемешиваем.

Обжариваем до янтарного цвета.

Переложите в банку обе рисовые массы, добавьте сахар (125 г) и тёплую воду воду.

Перемешиваем и завязываем марлей. Отправляем в тёмное и тёплое место на 5 дней.

Квас готов, он стал прозрачным и в нём играют пузырьки газа.

Квас готов!