Пельменное тесто на молоке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 48619 раз
Домашние пельмени у нас в почете, иногда балую этим вкусным блюдом своих домочадцев. Тесто всегда делаю сама и в принципе у меня есть свой проверенный временем рецепт. Но в этот раз решила приготовить тесто на молоке, люблю пробовать что-то новое. Рецепт понравился. Тесто получается очень нежное и вкусное, при варке ни один пельмень не раскрылся, что для меня хороший показатель.
Ингредиенты
- Мука 3 ст.
- Соль 1 ч.л.
- Молоко 1 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Выбиваем яйцо в глубокую миску.
Шаг 2 из 7
Добавляем соль, молоко комнатной температуры и взбиваем все немного венчиком.
Шаг 3 из 7
Затем начинаем частями подсыпать муку, в этот же момент добавляем растительное масло.
Шаг 4 из 7
Муку подсыпаем до тех пор, пока не станет тяжело перемешивать массу ложкой.
Шаг 5 из 7
После чего перекладываем тесто на присыпанную мукой поверхность и добавляя оставшуюся муку замешивая тесто руками. Муки может уйти чуть больше чем указано, тесто в итоге должно получится нежное, эластичное и не прилипающее к рукам.
Шаг 6 из 7
Накрываем его чистым полотенцем и даем полежать полчаса, после чего вновь вымешиваем немного и можно с ним работать.
Готово!
Идеально подойдет как для пельменей, так и для вареников. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Какие пельмешки замечательные, оставляю рецепт теста, спасибо.
1 августа 2017 22:59
Ответить
Отличное тесто, попробую приготовить!
28 июля 2017 22:23
Ответить
Голубцы
Голубцы готовили еще в Древней Греции.Готовила голубцы впервые - пол ...
17.07.2012, 16:06
mazak
Котлеты с омлетом
Котлеты с омлетом. Котлеты с сюрпризом. Отдельно готовится омлет и н ...
15.08.2016, 20:48
lorik26
Котлеты по-донбасски
Котлеты по-донбасски делают во многих ресторанах и кафе восточной Ук ...
17.09.2014, 23:08
тамара агапитова
Котлеты на ряженке
Котлеты на ряженке. Очень нежные, сочные котлеты получаются благодар ...
16.03.2018, 15:59
lorik26
Запеканка с фаршем и баклажанами
Запеканка с фаршем и баклажанами получается очень вкусная и ароматна ...
17.11.2020, 19:05
Nadin 05
Тефтели из свинины
Вкусные и сытные тефтели на ужин для всей семьи! ...
27.03.2015, 20:37
Вьюга
Домашний гамбургер с котлетой и сырным соусом
Домашний гамбургер с котлетой и сырным соусом. Хочу поделиться с вам ...
06.07.2017, 12:31
ihajse
Котлеты мясные с капустой
Котлеты, с добавлением белокочанной капусты, получаются намного боле ...
04.05.2019, 20:12
тамара агапитова
Фрикадельки с печеными овощами и рисом
Фрикадельки с печеными овощами и рисом. Блюдо самостоятельное - здес ...
09.06.2018, 16:33
lorik26
Котлеты в молочном соусе с красным болгарским перцем
Простое, сытное и вкусное блюдо в чудесном соусе. ...
12.03.2012, 09:49
Zoya7