Рагу из баклажанов
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4200 раз
Это рагу готовлю без жарки, оно запекается в духовке, поэтому оно полезное. Такое рагу вкусное и в холодном виде, и в горячем. А ещё рагу хорошее тем, что вы не стоите у плиты обжаривая овощи.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 2-3 шт.
- Чеснок 2-3 шт.
- Масло растительное для запек.
- Соль по вкусу
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Баклажаны не очищая моем и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3 из 10
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 4 из 10
Лук нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 5 из 10
Перец нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 6 из 10
Форму для запекания смазываем маслом, высыпаем баклажаны и отправляем на 5 минут в духовку, заранее прогретую до 200*.
Шаг 7 из 10
Помидоры нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 8 из 10
Через 5 минут добавляем лук и морковь.
Шаг 9 из 10
Через 10 минут вводим перец, помидоры. Прикрываем фольгой и тушим до готовности овощей. Солим, добавляем выдавленный через пресс чеснок.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
тамара агапитова
Спасибо всем кто посетил рецепт!
5 августа 2017 21:30
Ответить
mnat
Вкусно, 
тоже в духовке в следующий раз приготовлю.
тоже в духовке в следующий раз приготовлю.5 августа 2017 00:18
Ответить
Evangelina
вкусно и полезно!
4 августа 2017 23:50
Ответить
Елена Калинина
Красота и вкуснота!
4 августа 2017 20:17
Ответить
Теплый салат из жареных баклажанов, помидоров и зелени
Теплый салат из жареных баклажанов, помидоров и зелени. В продаже по ...
30.06.2018, 02:30
ihajse
Тимбаль из макарон и баклажан
Макароны и баклажаны – отличный тандем. Из этого сочетания можно при ...
19.11.2015, 01:37
OdryParker
Быстрая закуска из баклажан
Предлагаю рецепт замечательной закуски из баклажанов. Готовьте, пока ...
04.10.2017, 20:47
Zoya7
Баклажаны по-грузински
У каждой хозяйки в Грузии есть свой фирменный рецепт закуски из бакл ...
03.09.2013, 21:15
barska
Икра баклажанная с грибами
Этот рецептик икры родился у меня по мотивам одного из рецептов, кот ...
24.04.2016, 21:41
bvlena
Баклажаны с чесноком, сладким и горьким перцем
Это универсальная закуска из баклажанов, ее можно употреблять через ...
05.11.2015, 20:57
Ellisa
Фаршированные баклажаны
Легкая и вкусная закуска на обед или ужин ...
13.11.2014, 23:18
Zaha
Запеканка из баклажанов
Летнее блюдо или осенний гарнир - такая запеканка понравится в любом ...
31.10.2014, 23:33
barska
Овощи гриль с зеленью
Чем хороши овощи на гриле? Они самым лучшим образом сохраняют свои п ...
24.07.2015, 18:31
аннушка
Баклажановый веер
Летом особенно популярны закуски из баклажанов. Приготовьте веер из ...
20.07.2017, 21:59
OdryParker