Овощной плов с грибами, кабачком и помидорами
- Рис 180 гр.
- Вода 400 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Шампиньоны 200 гр.
- Кабачок 1/2 штуки
- Помидор 3 шт.
- Соус томатный 3 ст.л.
- Зелень пучок
- Лук зеленый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Куркума 1/2 ч.л.
- Приправа для плова 1 ч.л.
- Лавровый лист по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Рис
- Тип блюда:Обед
Промыть и на час замочить пропаренный рис в воде. За это время он набухнет.
На растительном масле обжарить лук, чеснок и морковь.
Добавить нарезанные шампиньоны. Продолжать обжаривать.
Добавить очищенный и нарезанный кабачок. Продолжать обжаривать.
Добавить нарезанные помидоры. Перемешать. Про тушить 5 - 10 минут.
Добавить рис. Перемешать.
Добавить специи. Перемешать.
Добавить томатный соус и 200 мл. воды. Перемешать. Убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой и не открывать в течении 10 минут. За счет пара будет готовиться наш рис.
Добавить лавровый лист, специю для плова и еще 100 мл. воды. Перемешать. Накрыть и готовить как и в предыдущий раз в течении 6 - 8 минут.
Готовый рис посыпать зеленью и зеленым луком. Перемешать.
Подавать к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
