Плов с маслятами

Репчатый лук чистим, моем, мелко нарезаем и кладем в кастрюлю с толстым дном. Наливаем подсолнечное масло.

Морковь чистим, моем и режем произвольно. Добавляем к луку.

Тушим лук с морковью 7-10 минут, перемешивая. Кладем куркуму. Можно добавить любые специи по вкусу. У меня был сухой базилик.

Маслята почистить, помыть и проварить в воде 20 минут. Добавить в кастрюлю к луку и моркови.

Рис тщательно промыть в проточной воде и выложить в кастрюлю. Залить горячей водой выше риса на 1,5 см. Варить без крышки до того момента, пока не выкипит вода сверху, но внизу еще будет оставаться. На это уйдет минут 15-20.

Затем рис собрать горкой в середине кастрюли, накрыть кастрюлю крышкой и варить еще 7-10 минут на самом маленьком огне.

Готовый плов перемешать.

Плов с маслятами готов. Подаем к столу на обед или ужин.