Отбивные из куриного филе
- Филе куриное 200 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные 120 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Куриное филе разрезать пополам, на две отбивных.
Завернуть каждое филе в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и отбить молотком для отбивных, по очереди.
Отбивные посолить, посыпать черным молотым перцем с двух сторон.
Для кляра отбивных подготовить яйцо, яйцо немного взбить. Подготовить панировочные сухари.
Обвалять отбивные в двойном кляре, сначала в яйце.
Затем первый слой панировочных сухарей, со всех сторон отбивной.
Снова обвалять отбивные в яйце и ещё раз в панировочных сухарях.
Налить в сковороду растительное масло и раскалить. Жарить отбивные в панировке на растительном масле сначала с одной стороны 5-6 минут.
Перевернуть отбивные и обжарить с другой стороны 3-4 минуты.
Накрыть отбивные крышкой и довести до готовности на мелком огне ещё 3-4 минуты.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова