Фаршированные перцы томатом, пшеном и свининой. Я часто готовлю перцы с разными кашами и с пшеном готовила, но сюда я еще добавила для сочности томатное пюре - это перебитые помидоры в блендере. Очень вкусные, легкие и сочные перцы получились.
Еще нужно нарезать свежую петрушку, помидоры перебить в блендере (желательно сливки - в них меньше жидкости), чеснок на терку и я еще добавила мягкий сыр "Янтарь".
Шаг 3 из 7
Все тщательно перемешать.
Шаг 4 из 7
Фаршируем перцы. Перцы я не отвариваю предварительно, только вынуть внутреннюю часть.
Шаг 5 из 7
В кастрюлю выложить перцы и залить обычной водой, чтобы они покрыли 1/3 перцев. Добавить в воду пару зубчиков чеснока и лист лавровый.
Шаг 6 из 7
Готовить на минимальном огне после закипания, минут 30 под крышкой.
Готово!
Подавать перцы с жидкостью в которой они готовились, зеленью и сметаной.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
