Помидоры маринованные без стерилизации. По этому рецепту можно заготовить и более крупные помидоры, какие есть, такие и маринуйте. Банки с маринованными помидорами будут храниться при комнантой температуре, если вы закроете их после третьей заливки, я расскажу, как это сделать. У меня были банки общим объемом 1,5 литра и 1 литр, на них ушло 1,5 кг помидоров черри + 1,5 литра маринада(с выкипанием и выливанием)
В каждую чистую ошпаренную кипятком банку заложить перчик, лавровый и чистые обсушенные помидоры (по плечики).
Шаг 3 из 4
Залить кипящим рассолом (из воды, соли и сахара) трижды.
Готово!
Залить первый раз. Дать постоять минут 10-15, чтобы банки можно было брать руками. Рассол слить обратно в кастрюлю. Залить во второй раз. Дать постоять минут 5. Слить. Прокипятить. Залить в третий раз. Добавить уксус, приправы и специи. Закрыть крышками. Закатанные банки с помидорами отправить остывать, перевернув вверх ногами и укутав до полного остывания. Хранить помидоры в маринаде при комнантой температуре в сухом и темном месте.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Sweet, благодарю=))
манюша, и я тоже, даже больше, чем огурцы=))))