Бездрожжевое тесто на кефире
Понравился 2 поварам
Просмотрен 10272 раз
Бездрожжевое тесто на кефире подойдет для любой выпечки, очень хорошо получаются из него пирожки со сладкой и не сладкой начинкой, вертуты и т.п. Приготовление не отнимет много времени, причем тесто можно приготовить накануне и хранить до нужного момента в холодильнике.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Кефир немного подогреть в микроволновке, вылить его в глубокую миску, добавить соль, сахар, масло и соду.
Шаг 2 из 6
Перемешать и оставить на 10 минут. Можно увидеть как масса увеличится и появятся множество пузырьков.
Шаг 3 из 6
Затем частями начинаем добавлять просеянную муку.
Шаг 4 из 6
Перемешивая каждый раз тесто ложкой.
Шаг 5 из 6
Когда станет трудно мешать, начинаем замешивать тесто руками. Оно должно быть чуть липковатое, но мягкое и нежное и отходить от рук.
Готово!
Накрываем его полотенцем и даем полежать 30 минут, после чего вымешиваем еще раз. Выпечка из этого теста получается нежная и остается мягкая, даже на следующий день.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Обычно на молоке делаю. Попробую новый вариант, спасибо.
19 декабря 2017 14:25
Ответить
Блинчики соленые с гречневой мукой
Соленые гречневый блинчики отлично подойдут для фарширования или про ...
31.07.2015, 20:20
Тория
Гречневые оладьи (постные)
Этот простой рецепт гречневых оладий я нашла на пачке с гречневой му ...
27.11.2019, 12:25
ОльгаЧ
Гречневые дрожжевые блины
Нежные дрожжевые блины с красивым узором. Готовятся не очень быстро, ...
19.11.2011, 13:42
belis07
Тыквенный хлеб с гречневой мукой
Сегодня я хочу поделиться интересным рецептом хлеба. Мне он понравил ...
24.05.2018, 18:44
Тория
Оладьи с гречневой и цельнозерновой мукой
Оладьи с гречневой и цельнозерновой мукой - мягкие, ароматные оладьи ...
29.05.2020, 13:59
tanana
Пицца с грибами и брынзой
Пицца с грибами и брынзой. Тесто готовлю на сыворотке, которую можно ...
29.03.2020, 13:07
lorik26
Гречневое печенье с медом
Печенье с добавлением гречневой муки не только имеет более интересны ...
30.05.2019, 18:06
tanana
Гречневые маффины с курагой
Представляю вашему вниманию выпечку для правильного питания - пряные ...
05.07.2021, 10:29
ОльгаЧ
Гречневый кекс с черносливом без сахара
Пряный шоколадный кекс на гречневой муке с черносливом, на нерафинир ...
30.07.2021, 09:38
ОльгаЧ
Гречневые заварные блины
Хочу предложить вам рецепт гречневых заварных блинов.Эти блины униве ...
11.10.2013, 00:44
lakshmi