Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Крумпли пидбывани с копчеными ребрами

    Понравился 1 повару Просмотрен 4319 раз
    фото рецепта: Крумпли пидбывани с копчеными ребрами
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Этот закарпатский сметанный суп (ещё иногда его называют *белый суп*) венгерского происхождения не относится к изысканной кухне. Он по-деревенски простой — наверное, самый простой из всех *пидбываних* супов, которыми богата закарпатская кухня. Вкус его каждый закарпатец носит обычно с детства, — с маминой или бабушкиной кухни.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 11

    Рёбрышки нарезаем на небольшие кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Крумпли пидбывани с копчеными ребрами шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Рёбрышки отправляем вариться.

    Фото приготовление рецепта: Крумпли пидбывани с копчеными ребрами шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Лук нарезаем и и пассеруем.

    Фото приготовление рецепта: Крумпли пидбывани с копчеными ребрами шаг №3
    Шаг 4 из 11

    К мягкому лукудобавляем паприку и муку, продолжаем пассеровать ещё 1 минуту. Перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Крумпли пидбывани с копчеными ребрами шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Вводим сметану.

    Фото приготовление рецепта: Крумпли пидбывани с копчеными ребрами шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Перемешиваем, до полного соединения ингредиентов.

    Фото приготовление рецепта: Крумпли пидбывани с копчеными ребрами шаг №6
    Шаг 7 из 11

    После того как рёбрышки варились 5 минут, добавляем картофель.

    Фото приготовление рецепта: Крумпли пидбывани с копчеными ребрами шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Когда картофель станет мягким, вводим пассеровку.

    Фото приготовление рецепта: Крумпли пидбывани с копчеными ребрами шаг №8
    Шаг 9 из 11

    За 5 минут до конца варки, добавим укроп, соль и перец.

    Фото приготовление рецепта: Крумпли пидбывани с копчеными ребрами шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Блюдо готово!

    Фото приготовление рецепта: Крумпли пидбывани с копчеными ребрами шаг №10
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Крумпли пидбывани с копчеными ребрами шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Ну конечно - это очень вкусно!!
    8 февраля 2018 17:32
    Ответить
    Evangelina
    Интересное название, аппетитно смотрится!
    7 февраля 2018 17:26
    Ответить
    тамара агапитова
    Спасибо, мои его просто обожают!
    7 февраля 2018 19:45
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам