Крумпли пидбывани с копчеными ребрами
Понравился 1 повару
Просмотрен 4027 раз

Этот закарпатский сметанный суп (ещё иногда его называют *белый суп*) венгерского происхождения не относится к изысканной кухне. Он по-деревенски простой — наверное, самый простой из всех *пидбываних* супов, которыми богата закарпатская кухня. Вкус его каждый закарпатец носит обычно с детства, — с маминой или бабушкиной кухни.
Ингредиенты
- Картофель 8 шт.
- Ребра свиные копченые 800 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Паприка 3 шт.
- Соль по вкусу
- Сметана 250 г
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Укроп 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Рёбрышки нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 2 из 11
Рёбрышки отправляем вариться.

Шаг 3 из 11
Лук нарезаем и и пассеруем.

Шаг 4 из 11
К мягкому лукудобавляем паприку и муку, продолжаем пассеровать ещё 1 минуту. Перемешиваем.

Шаг 5 из 11
Вводим сметану.

Шаг 6 из 11
Перемешиваем, до полного соединения ингредиентов.

Шаг 7 из 11
После того как рёбрышки варились 5 минут, добавляем картофель.

Шаг 8 из 11
Когда картофель станет мягким, вводим пассеровку.

Шаг 9 из 11
За 5 минут до конца варки, добавим укроп, соль и перец.

Шаг 10 из 11
Блюдо готово!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Ну конечно - это очень вкусно!!
8 февраля 2018 17:32
Ответить
Интересное название, аппетитно смотрится!
7 февраля 2018 17:26
Ответить
Спасибо, мои его просто обожают!
7 февраля 2018 19:45
Ответить
Драники с мясом луком и чесноком
Если вы сварили мясо для бульона, а оно вам не потребовалось, то при ...
17.08.2020, 20:59
yulia1995
Картофель по - деревенски с курицей, колбасой и яйцами
Картофель по - деревенски с курицей, колбасой и яйцами. Предлагаю ва ...
28.04.2019, 12:08
ihajse
Запеканка из картофеля с мясом
Картофель с мясом - это привычное блюдо на каждый день. Но если доба ...
11.09.2020, 10:21
Yulia.
Запеченный картофель слоями с куриным филе и сыром
Запеченный картофель слоями с куриным филе и сыром. Сегодня хочу под ...
31.10.2019, 20:18
ihajse
Жареный картофель с мясом и перцем
Жареный картофель с мясом и колбасой. Предлагаю на обед или ужин при ...
22.10.2020, 11:03
ihajse
Картофель с мясом в сметанном соусе
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного и сытного обеда или ужина ...
26.03.2021, 10:50
Yulia.
Оджахури с помидором
Оджахури с помидором. Оджахури - это национальное грузинское блюдо, ...
07.10.2020, 12:48
lorik26
Ароматный картофель с мясом и зеленью
Вкусная и ароматная картошечка. Очень уютное домашнее блюдо. ...
18.02.2013, 02:07
innulik
Свиные ребра с картофелем и болгарским перцем
Свиные ребра тушеные с картофелем и болгарским перцем - очень сытное ...
27.10.2017, 15:26
Nadin 05
Жареный картофель в деревенском стиле
Жареный картофель в деревенском стиле. Такая картошка всегда ассоции ...
25.06.2019, 23:34
ihajse