Крумпли пидбывани с копчеными ребрами
Понравился 1 повару
Просмотрен 3425 раз
Этот закарпатский сметанный суп (ещё иногда его называют *белый суп*) венгерского происхождения не относится к изысканной кухне. Он по-деревенски простой — наверное, самый простой из всех *пидбываних* супов, которыми богата закарпатская кухня. Вкус его каждый закарпатец носит обычно с детства, — с маминой или бабушкиной кухни.
Ингредиенты
- Картофель 8 шт.
- Ребра свиные копченые 800 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Паприка 3 шт.
- Соль по вкусу
- Сметана 250 г
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Укроп 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Рёбрышки нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 11
Рёбрышки отправляем вариться.
Шаг 3 из 11
Лук нарезаем и и пассеруем.
Шаг 4 из 11
К мягкому лукудобавляем паприку и муку, продолжаем пассеровать ещё 1 минуту. Перемешиваем.
Шаг 5 из 11
Вводим сметану.
Шаг 6 из 11
Перемешиваем, до полного соединения ингредиентов.
Шаг 7 из 11
После того как рёбрышки варились 5 минут, добавляем картофель.
Шаг 8 из 11
Когда картофель станет мягким, вводим пассеровку.
Шаг 9 из 11
За 5 минут до конца варки, добавим укроп, соль и перец.
Шаг 10 из 11
Блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Ну конечно - это очень вкусно!!
8 февраля 2018 17:32
Ответить
Интересное название, аппетитно смотрится!
7 февраля 2018 17:26
Ответить
Спасибо, мои его просто обожают!
7 февраля 2018 19:45
Ответить
Утка фаршированная куриной печенью и грибами
Утка фаршированная куриной печенью и грибами. Такое блюдо готовится ...
20.01.2019, 17:51
ihajse
Утка с лимоном в медово - соевом маринаде
Утка с лимоном в медово - соевом маринаде. Запеченная утка частый го ...
15.04.2021, 16:43
ihajse
Утка с яблоками и медом
Утка с яблоками и медом - ароматная, очень вкусная с золотистой коро ...
27.09.2017, 12:07
Ира Ли
Утка тушеная с капустой
Утка тушеная в мультиварке с белокочанной капустой, луком и морковью ...
28.02.2017, 16:06
OdryParker
Утка в имбирно - медовом маринаде с яблоками и грушами
Утка в имбирно - медовом маринаде с яблоками и грушами. Если у вас в ...
04.10.2017, 21:20
ihajse
Утиная грудинка по китайски
Утиная грудинка по китайски. Очень вкусное мясо утки выходит по этом ...
24.11.2017, 20:44
lorik26
Борщ их утиных потрохов
Борщ их утиных потрохов получается не менее вкусным чем из мяса утки ...
30.01.2017, 08:00
Nadin 05
Жаркое из утки с опятами
Жаркое из утки с опятами - это очень вкусное, сытное и ароматное блю ...
08.07.2020, 15:41
Nadin 05
Утка с апельсинами и яблоками
Предлагаю приготовить очень вкусную, ароматную, мягкую утку с яблока ...
28.02.2017, 10:04
Алеся Козловская
Утка запеченная в духовке в соусе терияки
Утка запеченная в духовке в соусе терияки невероятно вкусная. Мне к ...
21.01.2019, 16:53
Nadin 05