Сырные пышки с колбасой и зеленью на сковороде
- Сыр твердый 60 гр.
- Колбаса 60 гр.
- Ряженка 1 ст.
- Мука 2-3 ст.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Зелень по вкусу
- Масло растительное 80 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр твердый
- Тип блюда:Завтрак
Сыр трем на крупной терке.
Добавляем натертую вареную колбасу.
Любую измельченную свежую зелень, у меня укроп.
Насыпаем соль, сахар и соду.
Наливаем ряженку или любой другой кисломолочный продукт.
Насыпаем один стакан муки, перемешиваем массу ложкой, а затем частями добавляем остальную муку. Муки может уйти разное количество, поэтому подсыпаем ее постепенно.
Тесто должно в итоге собираться в шар, но быть мягкое и оставаться чуть липнувшее к рукам.
На присыпанной мукой поверхности делим его на восемь частей.
Формируем из теста шарики, а затем в каждом по центру делаем дырку, чтобы пышки в процессе успели равномерно прожариться.
Выкладываем их частями на раскаленную с малом сковороду.
Обжариваем на огне чуть ниже среднего до золотистой корочки.
Подавать можно с пылу с жару.
Пышки получаются воздушные, пористые и очень аппетитные! Подаем их к супу или к чаю. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно