Митболы в сливочном соусе

Фарш смешать с хлебной крошкой, мелко нарезать лук и петрушку, соль, перец.

Добавить сметану. Яйцо не нужно, иначе фрикадельки плохо пропитаются соусом.

Сформировать фрикадельки и обвалять в муке.

Жарить на растительном масле до золотистой корочки - не до готовности. Фрикадельки выложить на блюдо.

А с эту сковороду выложить сливочное масло.

Добавить ложку муки и перемешать венчиком.

Влить воду или бульон, довести до кипения, мускатный орех, соль, перец, тимьян и сметану.

Вернуть фрикадельки в соус и тушить еще минут 15.

Посыпать зеленью.
Приятного аппетита!