Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Хлеб на бульоне из шампиньона

    Понравился 1 повару Просмотрен 4036 раз
    фото рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Хлеб на бульоне из шампиньона. Хлеб белый с приятным мякишем. Аромат грибов еле уловим. Добавьте в тесто еще маленькую щепотку мускатного ореха, он отлично сочетается с грибами.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Мука
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление3 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 10

    Сварить шампиньоны в подсоленной воде. Шампиньоны вынуть и дать бульону настояться. Слить теплый бульон но не весь, на дне будет мусор. Слить верхнюю часть.

    Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Добавить сахар и дрожжи, ложку муки - перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Яйцо вбить, но не все - оставить половину желтка для смазки хлеба. Перемешать венчиком.

    Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Высыпать муку.

    Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Влить оливковое масло, щепотку мускатного ореха - он хорошо сочетается с грибным бульоном. Соль добавлять не нужно, ведь грибной бульон соленый.

    Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Замесить тесто и выложить в миску, накрыть пленкой и ждем когда поднимется тесто.

    Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Теперь тесто обмять и выложить в форму для хлеба. оставить еще на минут 40.

    Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Когда тесто поднимется, смазать верхушку яичным желтком.

    Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Выпекать при температуре 210 гр. минут 35-40.

    Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №9
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Хлеб на бульоне из шампиньона шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Очень красивый хлебушек!
    11 мая 2018 23:52
    Ответить
    тамара агапитова
    Какой красавец!
    10 мая 2018 20:41
    Ответить
    lorik26
    Спасибо!
    10 мая 2018 21:21
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам