Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Окрошка на сметане с крапивой и горчицей

    Понравился 0 поварам Просмотрен 5335 раз
    фото рецепта: Окрошка на сметане с крапивой и горчицей
    (4.56)
    2027 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    В жаркий день можно приготовить окрошку, которая буден наполнена разнообразной зеленью. Блюдо очень вкусное и полезное, к тому же, охлаждает и освежает. Добавим в окрошку молодые листочки крапивы, будет еще вкуснее и полезнее.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 7

    Крапиву заливаем кипятком, оставляем на 10 секунд, затем воду сливаем. Выбираем листочки, их режем и высыпаем в кастрюлю.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на сметане с крапивой и горчицей шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Состав зелени компонуйте по своему вкусу. Я подготовила зеленый лук, укроп, петрушку, листья салата, шпинат и базилик. Зелень ассорти моем, режем и высыпаем в кастрюлю.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на сметане с крапивой и горчицей шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Ветчину режем кубиками и высыпаем к зелени.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на сметане с крапивой и горчицей шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Картофель и яйца отвариваем заранее, затем остужаем, чистим и режем кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на сметане с крапивой и горчицей шаг №4
    Шаг 5 из 7

    В окрошку высыпаем порезанные небольшими кубиками огурцы.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на сметане с крапивой и горчицей шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Заправляем сметаной, посыпаем солью, горчицей и перцем. Перемешиваем. Добавляем в окрошку сыворотку, березовый сок или воду и еще раз перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на сметане с крапивой и горчицей шаг №6
    Готово!

    Окрошка на сметане с крапивой и горчицей готова. Приятного аппетита.

    Фото приготовление рецепта: Окрошка на сметане с крапивой и горчицей шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Полезная окрошка!
    19 июня 2018 17:03
    Ответить
    mnat
    Спасибо, летом окрошка всегда на первом месте.
    19 июня 2018 19:57
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам