Приготовим суп из овощей и лесных грибов. Грибы можно использовать свежие, сухие или мороженные. Для вкуса дополним суп мелко натертым козьим сыром. Сыр придаст первому блюду необычный вкус и аромат.
В кастрюлю с водой кладем картофель и морковь нарезанные крупно. Воды наливаем немного, так ,что бы овощи и грибы покрыла вода. Затем, будем перемалывать суп и выберем нужную консистенцию, добавляя кипяток, при необходимости.
Шаг 2 из 7
Добавляем лук. Готовим на малом огне под крышкой.
Шаг 3 из 7
Грибы предварительно замачиваем, затем нарезаем и высыпаем в суп.
Шаг 4 из 7
Далее, кладем патиссон нарезанный кусками.
Шаг 5 из 7
За пару минут до готовности добавляем зубки чеснока, соль и лавровый лист. Варим до готовности.
Шаг 6 из 7
Лавровый лист удаляем и блендером измельчаем суп.
Готово!
В готовый суп наливаем немного растительного масла, насыпаем тертый сыр и перец. Готово. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
