Пирог сметанник
- Мука 150 г
- Желток яичный 1 шт.
- Сахар 70 г
- Сливочное масло 100 г
- Разрыхлитель теста 0,75 ч. л.
- Пудинг 40 г
- Белок яичный 1 шт.
- Сахар 70 г
- Сметана 400 г
- Сахар ванильный 20 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Полдник
Для приготовления теста нам понадобятся продукты, указанные в списке.
В чашу комбайна муку с разрыхлителем теста.
Сливочное масло должно быть из морозильной камеры. Нарезаем его кубиками и добавляем к муке.
Пробиваем в мелкую крошку. Это займёт 10-15 секунд.
Добавляем яичный желток.
Включаем комбайн ещё на 1 минуту, чтобы замесить тесто.
Нам понадобится форма в диаметре 17-18 сантиметров.
Тесто раскатать между двумя слоями пищевой плёнки. Сделать высокие борта 6-7 сантиметров.
Для приготовления начинки нам понадобятся продукты, указанные в списке.
В чашу комбайна 400 грамм сметаны.
А также 70 грамм сахара, 20 г ванильного, 3 яйца и ванильный пудинг.
Измельчить до однородной массы.
Вылить начинку в форму ниже бортов из теста на 1,5 сантиметра.
Выпекаем при температуре 180* 45-50 минут. Вынуть из духовки остудить и в форме отправить в холодильник на 3-4 часа до полного созревания.
Аккуратно вынимаем из формы.
Нарезаем и наслаждаемся нежным, сочным, ароматным сметанником.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mnat
Zoya7