Ватрушки мясные
- Фарш свиной 300 г
- Фарш куриный 500 г
- Яйца куриные 2 шт
- Соль, перец паприка, тимьян по вкусу
- Картофель 5-6 шт
- Сливочное масло 20 г
- Сливки 10% 50 мл
- Сыр твердый 50% 70 г
- Плавленый сыр 50 г
- Куркума 0,5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Смешиваем два вида фарша, добавляем специи, два желтка.
Все тщательно перемешиваем и отбиваем фарш до однородной массы.
Чистим и отвариваем картофель
Трем на крупную терку сыр и подготавливаем продукты для начинки
Из готового фарша готовим заготовки для наших ватрушек, десертной ложечкой делаем углубление в фарше.
Ставим мясную основу для ватрушек в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Пока готовится мясная заготовка, приготовим начинку. Добавим в отваренный картофель немного сливок, сливочного масла, белки и потертый сыр, тщательно взобьем миксером.
Теперь добавим плавленный сыр и куркуму
Все тщательно перемешиваем - начинка готова.
Выкладываем начинку в углубление мясных ватрушек и ставим в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов
Подаем с маринованными в горчичном маринаде огурчиками.
Приятного аппетита=))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30
тамара агапитова
