Красная капуста с яблоком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4798 раз
Красная капуста - очень популярна осенью в Европе. Правда, не совсем удобная в приготовлении. Ничего, мы и этого "зверя" приручим!
Ингредиенты
- Красная капуста 500 г
- Яблоко 2 шт
- Лук-шалот 3 шт
- Масло сливочное или смалец 50 г
- Сахар 2 ст.л
- Палочка корицы 1 шт
- Вино 200 мл
- Бульон 100 мл
- Винный уксус (красный) 3 ст.л.
- Соль, перец
- Лимонный сок 2-3 ст.л
- Брусничное варенье 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста краснокочанная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Снять верхние листы, разделить капусту напополам, вырезать кочерыжку и мелко нашинковать капусту.
Шаг 2 из 8
Очистить и нарезать кубиками яблоки.
Шаг 3 из 8
Очистить и нашинковать лук-шалотт. Поджарить до прозрачности на масле или смальце.
Шаг 4 из 8
Добавить капусту,яблоки и сахар... дать ему камерализироваться.
Шаг 5 из 8
Добавить палочку корицы, винный уксус.
Шаг 6 из 8
вино
Шаг 7 из 8
бульон. Закрыть чугунок крышкой и тушить 45 мин.
В конце приправить солью, перцем, лимонным соком и брусничным вареньем.
Подавать, как гарнир, к мясу.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
тамара агапитова, верю! Очень сложный продукт, почему-то...
31 октября 2012 23:05
Ответить
А я никак с ней не могу подружиться(((( Рецепт оценила, он конечно классный!
26 октября 2012 09:30
Ответить
Супер!!!!!!!!!!!!!
25 октября 2012 22:39
Ответить
Баклажан фаршированный мясом и перцем с сыром
Баклажан фаршированный мясом и перцем с сыром. Предлагаю Вам на обед ...
25.10.2017, 11:02
ihajse
Баклажаны в соусе из плавленого сырка
Баклажаны по этому рецепту получаются просто невероятно нежными, а с ...
10.11.2016, 01:06
OdryParker
Закуска из печеного баклажана
Закуска из печеного баклажана с яйцом и мягким сыром. Я использую сы ...
03.08.2017, 14:43
lorik26
Печеные баклажаны с перцем в томате
Зимняя заготовка из баклажан, болгарского перца и томатов. Вкус сала ...
19.08.2015, 11:02
mnat
Жареные баклажаны с ореховой начинкой
Вкусно!
13.07.2012, 19:28
Татьяна Т.
Баклажан с перцем, соевым соусом и чесноком
Баклажан хорошо сочетается с болгарским перцем, овощи дополняют друг ...
27.07.2018, 00:01
mnat
Салат из запеченных овощей
Запеченные овощи, в отличие от варёных и жареных сохраняют гораздо б ...
22.08.2014, 22:21
тамара агапитова
Фаршированные баклажаны
Хороши, как закуска и как самостоятельное блюдо. ...
02.06.2013, 15:51
Deva
Теплый салат из баклажанов и кукурузой
Теплый салат из баклажанов - это именно то, что нужно кушать летом н ...
12.08.2016, 00:31
OdryParker
Баклажанная икра "сырая", по-одесски
Баклажанная икра - хит летне-осеннего сезона! Сколько народов - стол ...
23.08.2015, 15:22
barska