Гречка с овощной подливой
![фото рецепта: Гречка с овощной подливой](/uploads/picture/800/0/2019-01/1548530586_img_2984k.jpg)
- Крупа гречневая 150 гр.
- Шампиньоны 100 гр.
- Кабачок 50 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Бульон овощной 150 мл.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый горсть
- Сахар 1 ч.л.
- Приправа грибная по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Подготовить нужные ингредиенты. В качестве овощей для подливы буду использовать шампиньоны. лук, морковь, чеснок, кабачки и перец из заморозки.
![Фото приготовление рецепта: Гречка с овощной подливой шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-01/1548528853_img_2957.jpg)
Гречневую крупу промыть.
![Фото приготовление рецепта: Гречка с овощной подливой шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-01/1548528847_img_2958.jpg)
Залить водой в пропорции 1:2 варить на слабом огне, посолить и поперчить. Когда гречка полностью уберет в себя воду и набухнет снять с огня.
![Фото приготовление рецепта: Гречка с овощной подливой шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-01/1548528895_img_2959.jpg)
Подготовим овощи для подливы. Очистить овощи. Перец и кабачок разморозить и измельчить. Шампиньоны нарезать на пластины.
![Фото приготовление рецепта: Гречка с овощной подливой шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-01/1548528915_img_2962.jpg)
Обжарить на растительном масле. Через 15 - 20 минут добавить воду или бульон, томатную пасту. Посолить и поперчить, добавить пару листиков лаврового листа и перец горошком. Добавить щепотку сахара. Тушить под крышкой 20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Гречка с овощной подливой шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-01/1548528841_img_2969.jpg)
Готовую гречневую кашу полить овощной томатной подливой. Приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Гречка с овощной подливой шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-01/1548528879_img_2984k.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно