Оливье без картошки и майонеза
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7940 раз
![фото рецепта: Оливье без картошки и майонеза](/uploads/picture/800/0/2019-03/1553883372_dsc08316.jpg)
Итак, более дорогой, но не менее вкусный, чем классический, вариант *Оливье»* готовится из колбасы, яиц, консервированного горошка, морковки и лука. Чтобы салат полностью получился диетическим, заправлять его будем сметанным соусом. Колбаса у нас ветчинная. Вы можете использовать ту, которая вам нравится.
Ингредиенты
- Колбаса 150 г
- Морковь 1 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Горошек зеленый 150 г
- Лук зеленый 2 шт.
- Огурец соленый 3 шт.
- Желток яичный 2 шт.
- Сметана 4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Горчица острая 0,5 ч.л.
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Укроп 1 веточ.
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления соуса нам понадобятся желтки, сметана, горчица, сок лимонный, укроп, соль.
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553882558_dsc08287.jpg)
Шаг 2 из 11
Желтки разминаем вилкой.
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553882517_dsc08289.jpg)
Шаг 3 из 11
Добавляем к ним сметану, лимонный сок, горчицу острую, мелко нарезанный укроп. Перемешиваем. Соус готов!
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553882692_dsc08291.jpg)
Шаг 4 из 11
Соус готов.
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553882851_dsc08292.jpg)
Шаг 5 из 11
Для приготовления салата нам понадобятся продукты, указанные в списке. Морковь и яйца у нас отварены заранее.
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553882793_dsc08293.jpg)
Шаг 6 из 11
Высыпаем в миску консервированный горошек, нарезаем небольшими кубиками колбасу.
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553882930_dsc08294.jpg)
Шаг 7 из 11
Нарезаем зелёный лук и кубиками морковь.
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553882997_dsc08295.jpg)
Шаг 8 из 11
Яйца также мелко нарезаем. Заправляем салат соусом.
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553883072_dsc08297.jpg)
Шаг 9 из 11
Солим по вкусу и перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №9](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553883254_dsc08298.jpg)
Шаг 10 из 11
Салат готов!
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №10](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553883257_dsc08316.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Оливье без картошки и майонеза шаг №11](/uploads/picture/800/0//2019-03/1553883301_dsc08318.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Великолепно!
30 марта 2019 11:56
Ответить
Спасибо, Олюшка!
30 марта 2019 20:07
Ответить
Большое спасибо!
30 марта 2019 20:08
Ответить
Отличный салат!
30 марта 2019 06:45
Ответить
Теплый салат с копченой курицей
Теплый салат из копченого мяса курицы с картофелем. Банальное блюдо ...
24.09.2018, 10:55
lorik26
Картофель тушеный с мясом
Картофель тушеный с мясом, вкус этого блюда мне знаком с детства. Ма ...
31.08.2013, 13:03
master
Суп детский
Суп со стручковой фасолью и картофелем. Маленькие шарики приготовлен ...
25.03.2015, 18:43
Татьяна Маражо
Вегетарианские щи с молодой капустой
Щи - старинное русское блюдо. Как правило, его варят на мясных бульо ...
25.05.2015, 04:00
Zoya7
Картофель дофинуа от Джейми Оливера
Картофель дофинуа - это ароматный, сочный картофель с хрустящей коро ...
15.05.2015, 10:10
AnnaLina
Картофельное пюре с сыром и горошком
Картофельное пюре с сыром и горошком. сыр я использовала сливочный, ...
26.08.2016, 18:58
lorik26
Картофельный гратен с рыбой
Шикарное блюдо - тут и овощи, и рыба, и сливки, и сыр, ммм... очень ...
01.05.2015, 10:18
ОльгаЧ
Отварной картофель в грибном соусе с перцем
Отварной картофель в грибном соусе с перцем. Это чудесный как гарнир ...
02.11.2017, 20:59
ihajse
Густой суп с фасолью и абрикосами
Это один из рецептов, которые можно встретить на упаковках продуктов ...
13.04.2014, 16:56
Татьяна Маражо
Картофель, запеченный с сосисками
Предлагаю вашему вниманию простой рецепт запеченного картофеля с сос ...
24.10.2018, 23:54
Ellisa