Пряная закуска из моркови и огурца
- Морковь 2 шт.
- Огурец 2 шт.
- Масло растительное 4-5 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Сок лимонный 2 ст. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Чеснок 2 зуб.
- Перец черный пол. ч. л.
- Перец красный жгучий пол. ч. л.
- Соль по вкусу
Овощи и зелень промоем, морковь почистим. Зелень обсушим.
Морковь нарезаем овощечисткой слайсами, затем слайсы делим на две половины.
Огурцы нарежем также как и морковь. И начинаем делать пряную, остренькую заправку.
Зелень измельчим, из чеснока сделаем пюре любым способом.
Выдавим сок из лимона, смешаем его с маслом, добавим сахар, перемешиваем до растворения сахара. Добавляем чесночное пюре и все остальные специи. Лимонный сок можно заменить яблочным уксусом.
Овощи заливаем заправкой, перемешиваем, пробуем на соль, перец. Убираем салат в холодильник, он должен настояться, пропитаться ароматами, через несколько часов его можно подавать к столу. А на следующий день он станет еще вкуснее.
Легкий, витаминный, душистый и очень вкусный салатик. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ОльгаЧ
Olle