Тушеное мясо по-французски
- Говядина мякоть 400 гр.
- Чеснок 4-5 шт.
- Розмарин 1 веточка
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Морковь 3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Подготовьте веточку розмарина, почистите 4-5 зубчиков чеснока и нарежьте говядину ломтиками не слишком большого размера и не слишком маленького.
Быстро обжарьте мясо в сковороде на оливковом масле, добавьте чеснок и разберите розмарин на иголочки.
Добавьте сливочное масло, посолите и поперчите.
Влейте белое вино или воду, чтобы покрыть все мясо.
Морковь нарежьте крупно и разложите сверху мяса. перемешивать не нужно. Морковь должна готовиться сверху. Доведите до кипения, убавьте огонь до самого минимума, закрой крышкой и тушите 3 часа.
К мясу можно подать картофель, кашу или пасту.
Я подавала с пастой. Выложите вареную пасту в глубокую тарелку, полейте мясным соусом и разложите мясо с морковью.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно