Пирожки «Бомбочки»

Подготовить продукты.

Размешать в воде сахар и соль, влить 4 ст.л. растительного масла.

Всыпать муку.

Замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше. Оставить его на 30 минут.

Нарезать кружками помидоры.

Пропустить через пресс чеснок.

Размять вилкой брынзу, добавить чеснок, мелко нарезанную зелень и хорошенько перемешать.

Тесто разделить на 2 части. Раскатать в тонкий пласт с помощью скалки.

Разложить помидоры, на них начинку.

Накрыть второй половиной теста, слегка прижать.

Вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидоров стаканом подходящего диаметра.

Разогреть большое количество масла в сковороде. Обжарить пирожки в раскаленном фритюре с обеих сторон.

Подавать пирожки теплыми. Приятного аппетита!