Овощное рагу. Я очень люблю это время года, когда появляются молодые овощи, травы, ягоды. И мы постепенно вводим в свое меню все больше витамин. Здесь я использую молодые картофель, лук и морковь. редька еще старенькая, но крепкая. Простое в приготовлении рагу, тушенное в соусе из молока со сметаной.
Смажьте оливковым маслом сковороду. Нарежьте картофель кружками и разложите внахлест, застелив дно сковороды. Если вы будете готовить из большего количества ингредиентов, тогда выкладывайте большее количество слоев.
Шаг 2 из 8
Нарежьте полукольцами лук и посыпьте на картофель с солью и прованскими травами.
Шаг 3 из 8
Разложите ломтики моркови.
Шаг 4 из 8
нарежьте лук-порей, посолите и посыпьте травами.
Шаг 5 из 8
И последний слой - тонкие ломтики редьки.
Шаг 6 из 8
Смешайте молоко со сметаной и залейте овощи, посыпьте мелко нарезанным укропом.
Шаг 7 из 8
Закройте сковороду крышкой и томите на самом малом огне до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Senata