Котлеты из запеченной трески с петрушкой и лимоном
Понравился 1 повару
Просмотрен 5437 раз
Возможно, фарш из запеченной трески кажется немного неожиданным выбором, но получается даже очень вкусно. На гарнир подается картофельное пюре или рис.
Ингредиенты
- Филе трески или сайды 700-800 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Яйца 2 шт.
- Белых хлебных крошек 6 ст.л.
- Зеленый лук 4 ст.л.
- Петрушка 3 ст.л.
- Горчица 2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л
- Острого соуса (например, табаско) несколько капель
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Треску кладем в форму для запекания, смазываем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, до готовности.
Охладжаем и разминаем мякоть вилкой.
Добавляем нарубленную зелень, горчицу, соус, яйца, лимонный сок, хлебные крошки, соль и перец.
Перемешиваем фарш.
Формируем небольшие круглые котлетки
На сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем котлеты до золотистого цвета, по 1-2 минуты с каждой стороны.
Подаем с рисом или картофельным пюре, сервируем долькой лимона.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Я их сделал и даже похвасталась перед другими http://www.koolinar.ru/recipe/view/100290
17 декабря 2011 14:43
Ответить
Спасибо! треску вчера запекла, так что котлетки будут всенепременно! :)
8 декабря 2011 07:52
Ответить
Возможности добавить фото в комментарии нет, а рецепт можете размещать)
7 декабря 2011 20:34
Ответить
Тааааак, в холодильнике как раз два филе трески разморозила, пошла запеку, а завтра котлетки приготовлю! На сайте есть возможность добавить в комментарии фото-отчёт? и можно ли мне будет разместить аналогичный рецепт с моими пошаговыми на другом сайте? :)
7 декабря 2011 20:28
Ответить
Салат фуршет из лосося, брокколи и болгарского перца
Вкусный салат из красной рыбы и овощей, приготовленных на пару. Запр ...
07.12.2015, 12:56
mnat
Суп с лососем и горошком
Суп из лосося, это одно из самых вкусных первых блюд. Глядя на ценни ...
17.01.2018, 14:17
тамара агапитова
Лосось на гриле с пикантным соусом
Очень быстрое в приготовлении блюдо. Лосось готовится на гриле. Соус ...
09.09.2015, 22:31
bvlena
Суп из лосося с плавленым сыром
Варить суп будем из хребтов лосося. На них довольно много мякоти и п ...
09.02.2021, 12:39
тамара агапитова
Ароматный лосось с травами
Нежная и ароматная рыбка :)
05.11.2012, 09:03
ОльгаЧ
Жареный лосось на пергаменте
Лосось замечательная, вкусная и полезная рыба. Но сам по себе он жир ...
09.02.2021, 13:14
тамара агапитова
Пряный лосось
К сожалению финальное фото я сделать не успела, поскольку ароматы на ...
25.07.2012, 16:40
ОльгаЧ
Лосось жареный в панировке
Сегодня у нас на ужин лосось жареный в панировке.Готовлю таким спосо ...
10.08.2020, 14:21
тамара агапитова
Кижуч запеченный в пергаменте с овощами
Вкусная, нежная и очень полезная рыбка. ...
13.02.2013, 07:44
Marina30
Лосось в пергаменте
Нежная рыбка с запечеными овощами - это очень вкусно! По весеннему л ...
17.04.2012, 20:13
МарияС