Добавить или исключить ингредиенты

Котлеты из запеченной трески с петрушкой и лимоном

29-11-2011, 09:16 Понравился 1 повару Просмотрен 6069 раз

belis07(4.49)

692 рецепта

29-11-2011, 09:16

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Возможно, фарш из запеченной трески кажется немного неожиданным выбором, но получается даже очень вкусно. На гарнир подается картофельное пюре или рис.

Ингредиенты

Филе трески или сайды 700-800 г
Оливковое масло 2 ст.л.
Яйца 2 шт.
Белых хлебных крошек 6 ст.л.
Зеленый лук 4 ст.л.
Петрушка 3 ст.л.
Горчица 2 ст.л.
Лимонный сок 1 ст.л
Острого соуса (например, табаско) несколько капель
Соль и молотый черный перец по вкусу

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе рыбное
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Треску кладем в форму для запекания, смазываем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, до готовности.

Охладжаем и разминаем мякоть вилкой.

Добавляем нарубленную зелень, горчицу, соус, яйца, лимонный сок, хлебные крошки, соль и перец.

Перемешиваем фарш.

Формируем небольшие круглые котлетки

На сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем котлеты до золотистого цвета, по 1-2 минуты с каждой стороны.

Подаем с рисом или картофельным пюре, сервируем долькой лимона.

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 4

mama Tasi

Я их сделал и даже похвасталась перед другими http://www.koolinar.ru/recipe/view/100290

17 декабря 2011 14:43

Ответить

mama Tasi

Спасибо! треску вчера запекла, так что котлетки будут всенепременно! :)

8 декабря 2011 07:52

Ответить

Andrey

Возможности добавить фото в комментарии нет, а рецепт можете размещать)

7 декабря 2011 20:34

Ответить

mama Tasi

Тааааак, в холодильнике как раз два филе трески разморозила, пошла запеку, а завтра котлетки приготовлю! На сайте есть возможность добавить в комментарии фото-отчёт? и можно ли мне будет разместить аналогичный рецепт с моими пошаговыми на другом сайте? :)

7 декабря 2011 20:28

Ответить

Похожие рецепты по ингредиентам

Белый амур в лимонной панировке