Суши с морепродуктами
- Рис для суши 1 ст.
- Водоросли нори 2 листа
- Уксус рисовый 20 г
- Соль 0.5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Сыр рикотта 90 г
- Огурец 0.5 шт.
- Коктейль морской 110 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Рис для суши
- Тип блюда:Обед
Рис промыть несколько раз водой, залить водой (300 мл.) и варить 25 минут. Приготовить заправку для суши из рисового уксуса (20 г), соли (0.5 ч.л.) и сахара (1 ч.л.), прогреть заправку до растворения, не кипятить. Вылить заправку в рис, перемешать.
Листы нори перегнуть пополам и разрезать.
Морской коктейль у меня замороженный, поэтому его нужно предварительно отварить. Довести воду до кипения и варить 5-7 минут.
Нарезать сыр рикотта и очищенный от кожуры огурец.
На шершавую сторону водорослей нори выложить рис, оставляя без риса часть нори (1 см), разровнять.
На рис кладем сыр рикотта.
Затем выкладываем мидии, кальмары, креветки и огурец.
Часть нори без риса смачиваем водой, чтоб ролл суши склеился при сворачивании. С помощью коврика заворачиваем ролл.
Нарезаем суши на 6-8 частей острым, смоченным в воде ножом.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно