Печенье «Альфахоры»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4273 раз
Представляю Вашему вниманию печенье аргентинской кухни, приготовленное на кукурузном крахмале с вареной сгущенкой. Получается очень вкусно и отлично подойдет для праздничного стола. Количество сахара уменьшено вдвое) Попробуйте ;) Рецепт из книги "Аргентинская кухня".
Ингредиенты
- Крахмал кукурузный 300 г
- Мука пшеничная 200 г
- Цедра лимона с 1 лимона
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Сливочное масло 200 г
- Сахар 75 г
- Желток яичный 3 шт
- Ванилин по вкусу
- Соль морская щепотка
- Сгущенка вареная 250 г
- Стружка кокосовая 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Аргентинская
- Основной ингредиент:Крахмал кукурузный
- Тип блюда:Полдник
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9
Сливочное масло растереть с сахаром, добавить цедру лимона, перемешать.
Шаг 2 из 9
По одному добавить желтки, перемешать.
Шаг 3 из 9
Муку смешать с крахмалом, солью, ванилином и разрыхлителем, добавить масляную массу,
Шаг 4 из 9
замесить тесто. *Если тесто будет крошиться, добавьте немного молока.
Шаг 5 из 9
Тесто раскатать, вырезать кружки, переложить на противень,
Шаг 6 из 9
выпекать при 200*С 12-15 минут.
Шаг 7 из 9
Разложить остывшие печенья по парам. На одно из них положить часть сгущенки, накрыть вторым печеньем, прижать.
Шаг 8 из 9
Боковую сторону печенья смазать вареной сгущенкой и обвалять в кокосовой стружке.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Света Garda
Вкусные печенюшки! Название замудренное, а рецепт простой.
5 ноября 2019 12:28
Ответить
ОльгаЧ
Спасибо!
7 ноября 2019 10:48
Ответить