Баклажаны в остром чесночном соусе по-китайски
Понравился 1 повару
Просмотрен 5152 раз
Баклажаны в остром чесночном соусе по-китайски готовятся в качестве горячей закуски, но можно подать как оригинальный гарнир к мясным/рыбным блюдами или в дополнение к крупам постные дни. Получается острое, пряное и ароматное блюдо! Попробуйте ;) Рецепт от vene_ro4ka с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Масло растительное 3-4 ст.л.
- Чеснок 1-2 зубч.
- Имбирь маринованный 0,5 ст.л.
- Перец чили 0,5 ч.л.
- Лук зеленый 1 стебель
- Соевый соус 0,5 ст.л.
- Уксус бальзамический 0,5 ст.л.
- Сахар коричневый щепотка
- Паприка для подачи
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 4
Баклажаны нарезать брусочками, длиной 6-8 см, обжарить в сковороде-вок на растительном масле с каждой стороны до румяности, выложить на бумажное полотенце.
Шаг 2 из 4
В том же масле обжарить нарезанный зеленый лук (0,5 пера), измельченный имбирь и чеснок,
Шаг 3 из 4
вернуть в сковороду баклажаны, посыпать перцем чили (в оригинале свежий), сахаром, полить соевым соусом и уксусом, готовить помешивая 2 минутки, снять с огня.
Готово!
И подавать присыпав оставшимся зеленым луком и паприкой. Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусные баклажаны!
22 ноября 2019 18:27
Ответить
Благодарю!
24 ноября 2019 15:17
Ответить
Салат из пекинской капусты с креветками и сырными шариками
Предлагаю приготовить острый салат с креветками, пекинской капустой, ...
29.04.2020, 12:12
Pearl
Креветочный коктейль
Незаменимая закуска на фуршетном столе. Готовится просто, но комбина ...
20.03.2015, 10:12
bvlena
Салат "Немо"
И салатик вкусный, и рыбка задорная! Такой салат на праздничном стол ...
30.07.2012, 13:57
anastasiya_pan
Салат с креветками
Очень простой салат с креветками. Наличие фруктов и овощей в салате ...
26.09.2015, 10:22
bvlena
Спагетти с морепродуктами и шампиньонами
Очень вкусное блюдо для обеденной трапезы! Для любителей пасты и мор ...
24.07.2012, 00:59
anastasiya_pan
Салат с креветками и кукурузой
Среди множества рецептов салатов с креветками достойное место занима ...
30.08.2020, 12:39
Pearl
Жареные лангустины
Предлагаю вашему вниманию еще один вариант приготовления Лангустин ...
14.01.2021, 11:50
Marina30
Креветки фламбе
Очень вкусная и аппетитная закуска к праздничному столу. ...
03.01.2013, 06:23
Marina30
Креветки в кисло-сладком чесночном соусе. Экспресс рецепт.
На днях у нас с мужем была очередная годовщина свадьбы, вот решили о ...
30.01.2012, 15:15
mama Tasi
Креветки с чесноком к пиву
Это рецепт для креветок среднего размера, в отличии от отварных они ...
31.08.2015, 23:36
Ellisa