Рисовый суп с чечевицей
- Рис отварной 1 стакан.
- Чечевица красная 0,5 стакан
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Розмарин 1 ст.лож.
- Чеснок 2 зуб.
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Оливки черные 2 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рис отварной
- Тип блюда:Обед
Мелко нарежьте лук, чеснок, морковь и иголочки розмарина, добавьте лавровый лист, влете пару ложек оливкового масла и тушите до мягкости овощей на малом огне.
Подготовьте остальные ингредиенты - оливки (если с косточкой - удалите), чечевицу помыть в нескольких водах. Рис сварить заранее (можно рис вареный хранить двое суток в холодильнике). Вареным рисом хорошо контролировать густоту супа.
Когда овощи станут мягче, забросьте чечевицу и..
Залейте овощной бульон или воду. Если нет цели готовить постное блюдо, используйте любой мясной бульон. Доведите до кипения и варите 10 минут.
Мелко нарежьте оливки.
Добавьте в суп рис...
Оливки, посолите, поперчите, добавьте любимые специи для супа и варите еще минут пять.
Дайте супу настояться минут пять.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно