Суши с мидиями и авокадо
- Рис для суши 125 г
- Водоросли нори 1 лист
- Уксус рисовый 25 мл
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Мидии 70 г
- Сыр сливочный 80 г
- Авокадо 0.5 шт.
- Паста васаби 70 г
- Соевый соус для подачи
- Имбирь маринованный 60 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Рис для суши
- Тип блюда:Ужин
Рис для суши промыть в нескольких водах, залить водой 1 к 1 и варить минут 15-20. Важно чтобы рис был непереваренным. Готовый рис остудить, сделать заправку из рисового уксуса, сахара и соли. Заправку подогреть до растворения сахара и соли, не кипятить. Заправить рис с готовой заправкой.
Мидии отворить в воде, время варки 5-6 минут.
Лист нори разрезать пополам и положить на коврик для сворачивания суши, обернутый в пищевую пленку.
На лист нори выложить рис и распределить по поверхности, оставляя без риса 1 см нори.
На рис выложить сливочный сыр.
На сливочный сыр полоски авокадо и мидии.
Смочить водой нори без риса и с помощью коврика свернуть суши в ролл. Оставить суши в холодильнике на полчаса. Острым, смоченный в воде, ножом нарезать ролл на 8 частей.
Порошок васаби залить кипяченой водой, перемешать.
Подавать суши с мидиями к столу с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно