Мясная сборная солянка

Берем бульон, сваренный из нежирной свинины

Нарезаем соленые огурцы соломкой

Тушим огурцы в небольшом количестве бульона около 5- 7 минут

Разрезаем пластину копченый свиных ребер и отправляем в горячий бульон

Отдельно на растительном масле жарим лук и добавляем томатную пасту, солим и сахарим по вкусу.

Отправляем тушеные огурцы, обжаренный лук в бульон. Варим на медленном огне.

Нарезаем кружочками колбаски барбекю или охотничьи

Нарезаем соломкой сервелат

Нарезаем соломкой отварную свинину

Отправляем порезанное мясо и колбасы в суп. Доводим до кипения.

В конце добавляем оливки и специи. Накрываем крышкой. Выключаем огонь и оставляем на 15-20 минут. Мясная сборная солянка готова.

Добавляем в порцию сметану и лимон по вкусу. Приятного аппетита))